Nutris: il primo ristorante vegetariano vegano gourmet dell’Alto Adige

Semplicità, genuinità, rispetto per la natura e l’ambiente sono le caratteristiche del Nutris, il ristorante dell’hotel a 5 stelle Alpiana Resort di Foiana, località altoatesina dell’area turistica di Lana e dintorni. La cucina del ristorante, ricalcando la filosofia generale dell’hotel, si inserisce nel pieno rispetto della tradizione, della natura e del benessere.

Proprio da queste motivazioni, e per soddisfare la crescente richiesta di menù alternativi ai piatti classici, nasce il primo ristorante vegetariano-vegano gourmet dell’Alto Adige. Secondo lo chef Arnold Nussbaumer «ognuno ha diritto al massimo piacere»; il vegetariano, il vegano, l’allergico, il consapevole, il curioso, il buongustaio, troveranno ognuno modo di comporre il proprio menù ideale scegliendo fra i singoli piatti proposti.

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